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豐滿生技精緻農場●坐月子必備紅薑黃麵線,老饕最愛黑糖瑞士捲,兩種美味一次學會

俗語有云:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。」

又快到了炎炎夏日,又是補薑的季節啦!

雖然如此,薑的味道卻不是人人喜歡,(卡布子超級排斥)

如何把它們變成美味好入口的佳餚,足足讓我思考了兩個禮拜。🤔

這次我使用豐滿生技精緻農場的產品,讓不愛薑的人,告別對薑黃的刻板印象,

也為賢妻準備了超容易上手的紅薑黃麵線與甜點菜單,

讓不愛吃薑的人也吵著要再來一碗!👍👍

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蘆洲咖啡●Lu Cafe●李氏古宅旁的秘密咖啡館,高貴不貴的高CP值小店

咖啡館有個老闆為愛追尋500公里的傳說,最後在蘆洲落地生根,

所以我說受惠的是蘆洲人,優質咖啡館又多了一間!😘

這天我要去郵局幫波奇寄信,陰錯陽差地跑進來躲雨,意外發現這個姐妹聚會的好地方!

悠閒舒適的環境,聊一個下午的八卦也不會累!

Lu Cafe

新北市蘆洲區中正路1856831

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台北咖啡●嘎哩咖啡 GaliGabi●失根的蘭花×文青咖哩飯

非得要拖到卡布子離開台灣,我才願意去馬偕醫院接受我的手術,

術後一個人跑去咖啡館,花了一個下午讀完一本書,(咖啡館書架上的脫北女孩回憶錄)

也許我無法想像那樣的生活,若是發生在我身上,我還會那樣堅強樂觀嗎?

重溫起楊絳的《我們仨》,為現實而出走,其實追求的幸福不過是團聚的快樂,

生活其實也不是那麼地身不由己,想到這裡,傷口再也不感覺到痛了。

嘎哩咖啡 GaliGabi

台北市中山區中山北路二段9629

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台北甜點●畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier●巧克力魔法師

不管用任何語言表達「巧克力」就是「巧克力」,巧克力的唸法在世界各地都差不多,

同樣地,巧克力風也席捲到世界各地,很少聽聞有人不愛吃巧克力的!

但說到巧克力的技術,在法式甜點中算是一門高端的學問,

它對產地各異的風味,與咖啡、紅酒同樣變化多端;

它對溫度的固執,與馬卡龍不相上下,

它的造型工藝,能與拉糖並駕齊驅,

台灣人對於巧克力接受度高,許多人卻難洞悉巧克力所以然,

如果不能去一趟法國吃Alain Ducasse經典巧克力之作,

那就走一趟畬室,巡禮巧克力魔法師的大作吧!

畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier

台北市大安區仁愛路四段112310

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台北咖啡●山波Simple●淡水的文青視覺系咖啡館

這天北部空汙紅色警戒,我老早就計畫好在家打混一天,

吃完早餐,立馬滾進被窩繼續我的回籠覺,卡布子卻說想要去放風箏,

我聲稱已熟睡,拉鋸了一番,才以「去遠一點的咖啡館」成交,

兩人開車到淡水,我也差不多清醒,

又是下午時刻,正覺得肚子有點空,(醒了就餓是哪招)

這時候不找一間咖啡館假掰一下怎麼行?

山波Simple

新北市淡水區新民街180743

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大稻埕甜點●Tom’s Bakery棠舖●不只是文青咖啡,是職人甜點

已經小有名氣的棠舖座落在大稻埕一個相對靜謐的小巷天水路,

其實打從這裡經過的人,除了住戶,多半是衝著他而來,

買甜點送咖啡的活動,已經整整一年半了,

許多人拜託他漲價,(很怕下次來他就不在這裡了)

或者你至少咖啡也給個價錢吧!

(他說他有想過,但是烘咖啡朋友沒有改變合作方式)

他甚至不熱衷於上雜誌,或是曝光,

(說隔天會突然來很多客人掃貨,無法抓準庫存的量。)

這位老闆的名字叫Tom,朋友都管他「小棠」,

這就是這間甜點店店名的由來!

Tom’s Bakery棠舖

台北市大同區天水路514

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台北咖啡●LeTAO小樽洋菓子舖●來自北海道入口即化的夢幻鬆餅

原來LeTAO名字由來是對北海道城市風土的熱愛,

後來人們的記憶裡的LeTAO,是入口即化妙不可言的滋味,

用味蕾去探尋最初的創作靈感,

用文化打造出的新式洋果子,

自然純淨、重視原料,還帶點夢幻

這就是LeTAO

LeTAO 小樽洋菓子舖 松菸店

台北市信義區忠孝東路四段55330

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台北咖啡●幻猻家珈琲 Pallas Cafe●原來是台北style

走入大稻埕,就像行走在起伏的脈搏上,

時刻警醒,時刻震懾,

這裡曾經是台北最繁榮的地方,

後來頹萎了一陣子,近來許多文創產業進入,

咖啡館一家接一家,後來發現,

這些咖啡館都有著一種曖昧共生的靈魂,

每有誰是這場革命的策劃首腦,

只有越來越多,相似的氣味聚集,

如果說一定要有一個統稱,那就是「台北style」。

幻猻家珈琲 Pallas Cafe

台北市大同區迪化街一段1414

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