Article
0 comment

香格里拉遊記●我們在土司家作客-糌粑、酥油茶、米線、滇味火鍋,通通都上桌!

在古代,土司是朝廷任命的世襲官職,負責掌管邊疆的大小事務,

是朝廷唯一代言人,身份地位相當崇高,土司的家,當然也得富貴榮華、光輝晢人。

前一天去麗江古城,參見了木府(土司的住宅),被雄偉的氣勢所震懾,

再加上這天我們的司機兼導遊阿遠,積極向我們推薦這個行程,

就一直對土司的豪宅充滿綺夢幻想,到底從前的土豪住在什麼樣的房子裡呢?

可惡!好想去呀!好在,現在土司家門禁不再森嚴,把舊址拿來做新的商業用途,

這用途就是讓大家來吃飯、看傳統歌舞、營火晚會,反正,大家都想體會貴族生活,

那麼就聚在一起,吃吃跳跳,在漫長的旅程中間,增添一些縱情與歡樂。

洛桑达瓦家

雲南省香格里拉市諾西村桑那組42號(中旺石油加油站對面100米)

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

<城市。食畫誌>FB粉絲團             <城市。食畫誌>IG

進門就可以看見一棟宏偉的木製別墅。香格里拉藏族居多,所以還會看見一些藏文。

說到藏文,我從前學了這語言一年,滿懷著憧憬,想在香格里拉懷念一下曾經學過的語言,

原來,藏文也是有不同的方言,比方說我是學拉薩的藏文,很多地方就與香格里拉的藏文不同。

好在練習一個他鄉的語言,是被允許犯錯的,這幾天,也學了幾句道地的香城藏語,

讓我的自信心大增!(差點要留下來不走了!)

一個人180 RMB,但是在大眾點評買只需118RMB,(請在大眾點評輸入「洛桑达瓦家」搜尋)

但後來我偷偷發現,票價不同,會影響到座位的次序。(價格高一些位置前面一些,不會被擋到)

一進來,就被大場面震撼住!土司爺,你家客廳也太大了吧!可以容納300人吧!

牆上是美麗的唐卡,許多唐卡上面繡的是神像,都是不允許拍照的!

不是先來就可以入座,而是需要服務人員帶著你入座的,每個人都有自己的位置。

有些位置很好,有些不是那麼好,我猜測是因為票價的關係有所區別。

洛桑达瓦家的晚餐,每個人都有一口小火鍋,糌粑粉是大家一起食用的,

其他還有很多種火鍋料,不用怕吃不飽,這些都會幫你加到你吃不下為止!

這天太早來了!(是多餓?)所以才看到這麼井然有序的畫面,

等到人都到齊,這裡就變得十分熱鬧!

開飯前,主持人會教我們大家說:བཀྲ་ཤིས་བདེ་ལེགས།扎西德勒(吉祥如意的意思!)

其實扎西德勒也被引申到:你好、再見、開飯、祝賀,等諸多意思。

入座沒多久,就送上一杯犛牛酸奶,比牛乳做的酸奶濃郁很多,奶香也更濃。

滇味小火鍋

特點是以新鮮的蔬菜為主料,火鍋中有火腿片,搭配各種肉片、香菇、木耳等。

酥油茶

老實說淺嚐可以,但我實在無法喜歡它。

做法是:犛牛乳一直捶打它,會油水分離,(像是我們用攪拌器打發奶油過了頭那樣。)

擷取油成塊的那部分,壓縮、曬乾,然後喝茶的時候,沖一些進去,增加飲料的卡路里這樣!

(卡路里對於城市人簡直是噩夢呀!)

青稞酒

也是淺嚐可以,我無法喜歡的類別。

接下來向各位介紹一下糌粑,首先,主料是青稞粉,經過:洗淨、晾乾、熱炒及磨粉的工序,

青稞粉摸起來非常細緻,冰冰涼涼,有點像是麵茶粉的手感。

第一次來藏族的地盤,一定要學一下如何做糌粑!

晚餐中間,會不斷有食物的湧入!真的不用怕吃不飽!

一盅小魯肉。

老實說,香格里拉的食物,我還真的喜歡不了幾乎都是我平常不會吃的食材。

右圖那男生拿著一個桶子,巡桌發的就是這款冷凍肉品,我不敢吃這樣。

我很喜歡米線,其實米線也分好多種!這裡的煮好呈半透明狀,吃起來很Q

口感有點像粉粿,雖然如此,我還是比較喜歡口感偏向麵條的那種。

每一個人排排坐,從晚上7點至8點是晚餐時間,8點之後就是表演時間。

8點一到,就開始了才華表演,還有幽默的主持人串場。

在場每一個人都看得意猶未盡呀!

也有小帥哥的民族舞蹈。

我最喜歡的俊美小弟弟,拿著照片找尋照片的主人。這些照片是剛剛在門口拍的,

直接洗好後,讓這樣一個小男孩一張張照片尋人,一張賣20RMB,忍心不買嗎?

(這不會也是一場才華表演吧!?)

唱得好的話,可以把剛剛門口為你戴上的白絲帶,戴在他的脖子上。

也許是一種祝福吧!(攤手)

主持人唱完,我們這些一臉萌B的遊客,早就把手上的白絲帶用完了!

所以後面表演的人,白絲帶就越來越少了。

但是如果有小鮮肉,還是可以博得很多藏起來的白絲帶!

吃飽喝足,唱完跳完,你以為就結束了嗎?還沒有呢!

被主持人帶領出來參加營火晚會!這不是大學迎新的標配嗎?

旅客們還是一臉萌B,沒有人搞動現在到底在做什麼!?

大概後面還有一些活動吧,但是我們沒有待到最後就跑了!再見了洛桑达瓦家,

祝你永遠美麗!我要回家泡澡了!

 

如果對我們的雲南行程有興趣,想要知道我們的行程規劃,

老實說,我們工作忙碌,很難作太多功課,所以直接上攜程,

比較一下時間ok,也感興趣的行程,直接在攜程裡下單了!

所以此次旅程,攜程是個重要的功臣,讓我們少花很多時間!

這是我們買的套餐,可以參考一下:(這裡)

我們另外加了一個香格里拉導遊兼司機的套餐,三天的香格里拉價格是1800RMB

這個導遊叫做阿遠,很風趣博學的男子,很熱衷幫我們多添加一些行程。

(也許是因為他們也可以得到一些額外的收入,有人不喜歡這樣,但我一點也不排斥,

畢竟我們人生地不熟,他也不會強迫我們做選擇,都是我們甘心樂意拜託他帶我們去的!)

土司:

又稱土官,中國的邊疆官職,封授給西北、西南地區的少數民族頭目,此職位可以世襲,。

始於元朝,明代開始推行「改土歸流」,清雍正將世襲的土司改成由朝廷科舉任免的流官,

都沒有真正廢除掉此一職位,直到中共成立後,土司制度才徹底被廢除,以民族自治地方的各級政府所代替。

雲南土司:

始於明朝(明洪武14年),明軍驅逐了在雲南的蒙古的勢力後,設置雲南府。

雲南府管轄大理、臨安以下,元江、永昌以上,任命少數民族為頭目為土司,

用以歸化邊疆少數民族。

體驗心得:

出於好奇,想體會看看從前地位崇高的土司,到底住在怎麼樣的地方?

後來知道,洛桑达瓦家目前還是土司的後代繼承,我們的主持人就是土司的後代呢!

來之前我們的司機兼導遊阿遠,一直給我們灌輸著香格里拉食物有多難吃的概念,

沒期待沒傷害,我想這是很好的強心針,這樣我也不好意思挑惕太多!(苦笑)
主持人串場有時候滿好笑的,唱唱跳跳也讓氣氛很high

可是我總搞不懂,為什麼在土司家吃個飯,一定要熱鬧沸騰?

一定要邊吃還要邊互動!(拍手、鄧腳、大聲吆喝之類的)這對我的胃不太健康呀!

搞得像夜店一樣,(大陸的夜店許多讓我不敢恭維,頂多去聽聽民歌我老了嗎?)

總之,如果你像我之前一樣,對地位顯赫的土司家有綺夢幻想,

那你肯定得去一趟,去完就知道什麼是現實了!

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

洛桑达瓦家

雲南省香格里拉市諾西村桑那組42號(中旺石油加油站對面100米)

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

如果文章你喜歡,快來粉絲團按讚!

咖啡下午茶晚餐,天天替你換菜單!

Leave a Reply

Required fields are marked *.