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上海甜點●Awfully Chocolate ●星國夢幻巧克力之屋

從小就愛巧克力成痴,如果一個蛋糕櫃,要我挑出一個喜歡的蛋糕,

十之八九會是巧克力口味的!我尤其喜愛巧克力融化在口中,

濃郁的絲滑感,甜中帶點酸澀,就算吃完了,仍然口齒留香。

(請忽略我在藍帶的巧克力測驗中只是擦邊球,勉強通過,

證明愛吃未必懂的做巧克力博大精深。)

雖然做巧克力不是我的強項,但是說到做巧克力蛋糕,那就真的是我的本領了!

(為什麼飄來不信任的眼神?)因為本身也是巧克力蛋糕的愛好者,

所以第一次經過Awfully Chocolate的時候,被豐富的巧克力甜點種類弄得眼花撩亂,

看了半天,還決定不了今天要挑戰誰?(每看一輪都會有不同的決定)

不知道是因為我是優柔寡斷的天秤座,還是因為我也變成Awfully Chocolate 的上癮者。

Awfully Chocolate 上海来福士店

上海市黃浦區西藏中路268  (来福士广场 B1楼)

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曾經在台灣也有分店,2006年歌手黃湘怡得到了新加坡的Awfully Chocolate的加盟特許,

雖然隔年她就自行推出自己的品牌,惹了一些風波,Awfully Chocolate在台灣就消失了一陣子,

後來也有人代理來台,可惜至今已經全部合約到期,Awfully Chocolate完全退出了台灣。

如果想要吃的話,就得要去大陸香港了!

Awfully Chocolate的巧克力很大顆,一顆的價格約50元台幣。

它不求華麗的外表,不噴色素,不追求造型獨特,不知道好不好吃就是了,我沒有買。

太多巧克力品類的甜點了,讓我一時有點眼花撩亂。

巧克力紙杯蛋糕,造形比較搶眼的一個,我妹妹第一眼就決定了她!

(這個外貿協會的傢伙)

好想嘗試巧克力提拉米蘇,看它的巧克力層比馬斯卡邦起司都來的厚!不知道吃起來什麼滋味!

白巧克力烤布蕾,深深地吸引了我的眼睛,(原因當然與我拒絕不了布蕾有關!)

我有寫過一篇抹茶烤布蕾的手作甜點小課堂,有興趣的朋友可以參考一下!>>順便打個廣告。XD)

Awfully Chocolate的烤布蕾長得很討人喜歡,色澤美味,焦度剛剛好,

讓我也想要一親芳澤,嘗試一下。

白巧克力瑞士捲也是我的心之所向!(雖然其實我不愛白巧克力,都是巧克力脂來著)

我愛瑞士捲,但是完全看不出來他是瑞士捲,看起來像是一般蜂蜜蛋糕的模樣,

也讓我感到好奇,吃起來是什麼滋味!?

這就是我們今天點的兩個蛋糕:巧克力紙杯蛋糕和千層黑巧蛋糕。

還有一個完全是配角的咖啡這樣。

千層黑巧蛋糕  39 RMB

我在觀察蛋糕的時候,偷偷聽到客人在說:「最好吃的是千層黑巧蛋糕,必吃無疑!」

我偷偷記下了,等他們走了之後,也買了一樣的口味。(我真的有選擇障礙嘛!)

Awfully Chocolate的巧克力千層比較特別的地方,就在於口感比較紮實,

卻也不是薄餅比較厚的關係,而是麵粉添加的比例比較高一點,

渾厚的口感加上濃郁的巧克力,滋味更是濃郁到不行,卻不是死甜,

有著巧克力優雅的苦甜風味,我很喜歡。

份量對女孩來說有點大份,對巧克力愛好者來說剛好!

巧克力紙杯蛋糕  33 RMB

把巧克力紙杯蛋糕脫光後,就真的只是一個巧克力和紙杯。

(廢話,名字不就告訴你了嗎?)

我覺得這個驚艷感稍微沒有這麼強烈,就是以巧克力蛋糕與巧克力奶油霜組成,

但是巧克力很好吃,濃郁又芳香,我也很喜歡。

卡布奇諾(雙份espresso)   28 RMB

從來不會怪巧克力專賣店的咖啡,就像我不會期望在咖啡館吃到多專業的巧克力蛋糕!

體驗心得:

巧克力的系列甜點品項真的很多,而且每一樣都看起來好好吃!(大心)

這次點的2樣蛋糕,也都深得我心呀!要不是等下還有飯局,我真希望自己再吞個2~3個!

亞洲很少有這種巧克力甜品專賣店,(如果只賣巧克力那就更少了)

巧克力對於亞洲市場仍然只是個配件,常常只能依附著其他甜品賣,

但是一個巧克力師的養成是一件非常不容易的事情,

在台灣,有許多在國際比賽中拿到名次的巧克力師,無法盡情發揮,躊躇滿志,

我是覺得十分可惜的!講到這裡,我妹突然問我:「你多久買一次單顆的巧克力?」

這裡的巧克力,不是小七、全家那種架上巧克力,是一顆價錢足以買一盒便當的專業巧克力,

我能想到的上次,已經是很久以前了,在這中間,我不知道已經吃了幾百片蛋糕!

這就是兩者間的不平等,身為甜點愛好者的我,是否也需要反省一下,給巧克力師多一點鼓勵吧!

在亞洲的巧克力環境稍微改變以前,我倒是很看好這種巧克力與蛋糕互相配合的形式,

也許是喜愛蛋糕的人會進階到喜愛巧克力,又或許會讓喜愛巧克力的人發現別種驚喜!

巧克力、蛋糕彼此配合,讓他們彼此激盪,創造出新的價值!

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Awfully Chocolate 上海来福士店

上海市黃浦區西藏中路268  (来福士广场 B1楼)

TEL:(86) 021 6333 6808

營業時間:每日10am - 10pm

官網

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