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咖啡誌 咖啡館 大陸咖啡館 雲南☼綠水青山散記

雲南咖啡●雲南小粒香城咖啡●鮮花滇紅與雲南日曬,我在雲南最美的邂垢

對雲南小粒感興趣是在上海喝到月球咖啡,那次的經驗讓我完全著迷於此類咖啡,

有著黃金曼特寧的陰鬱感,卻多了甜美,

有著薩爾瓦多的甘味,還多了份質樸,

有著島嶼咖啡的神秘多變,又多了份優雅的況味,

總有百款風味,萬種風情,待與有緣人分享。

雲南小粒香城咖啡

雲南省香格里拉市獨克宗古城區

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雲南小粒香城咖啡位於獨克宗古城區,這個古城是每一個來格香里拉的觀光客必需要來的景點,

這座古城已經有1300多年的歷史了,是從前茶馬古道的重要樞紐,

有著載入吉尼斯世界紀錄的世界最大轉經筒,獨克宗就是「月光城」的意思,

這個美麗的千年老城,值得好好體驗,我留著下篇城市旅記再慢慢說吧!

在千年古城穿梭,腦袋裡都是奇俠、穿越的浪漫喜劇,

突然間,一陣咖啡香讓我醒了過來,定睛一看,在舊式建築裡面,

是一間明亮、充滿現代感的咖啡館,我早就把腦海裡的八點擋放旁邊,

好奇地踏進店裡瞧瞧裡面賣著什麼藥!

和老闆聊天才知道,她是個漢人,完全的漢人!

之前在麗江經營咖啡館,今年(2018)才決定把咖啡館遷移到香格里拉,

而且只在獨克宗古城區,一開就是兩家。

所以在咖啡館裡,找不出一點兒少數名族的民族色彩,就是一家專業咖啡館的形象。

主要是外賣咖啡,也可以選擇內用,不管如何,都可以請他們拿豆子讓你選擇。

不愧是專業咖啡館,咖啡種類不多,卻各各都很厲害的感覺!

咖啡機旁邊有百合花,但是我覺得百合花本身太香了,有點要把咖啡香味取代了!

咖啡師的身段非常專業,手沖起來也是架勢十足。

雲南日曬  35 RMB

Yun nan natural

這是我最滿意的一款,奔放有奔放的痛快,內斂有內斂的含蓄,

入喉的輕透感,咀嚼的香氣變化,尾韻的甘醇,無可挑惕!

雲南小粒咖啡.小圓豆  35 RMB

Yunnan Peaberry

要不是還嘗試了雲南日曬,我真的會把它當成我的最愛!

我是覺得有點太深沉,可能是烘焙時間比較久的關係,或是本身如此,

稍稍覺得有些嗆鼻,但挺好喝的。

給服務員一個小小建議,這樣等級的咖啡館,若能幫每位客人到上一杯冰水,

那就太完美了!因為冰水不但能沖淡客人口中的異味,

在品味咖啡時,也能夠讓香氣變化更為順暢且輕透。

來看看雲南小粒香城咖啡自己的商品吧!

這兩櫃主要是店家自烘的咖啡豆,有咖啡豆包裝,也有磨成粉狀的包裝。

這天雲南日曬已經賣完了,因為太好喝,所以我們向老闆問起,

但是他十分乾脆地告訴我們,他可以烘,然後明天幫我們寄回浙江。

(浙江他們是願意寄送的,台灣就有點麻煩了。)

有了老闆的應允,我們開始大開殺戒!

這一櫃是雲南小粒咖啡.小圓豆,還有另一款,我已經忘記了。

這是店家使用的烘咖啡豆機器。

這個我也買了一堆要送人,雲南最有名的茶是普洱茶,

很多人不知道,滇紅才是雲南人最常喝的茶葉。

店家在古老的滇紅茶業身上,加入了全新的元素,

把茶葉與花朵一起曬乾,製成這樣的茶磚,有大片販售的,也有售單粒包裝,約一壺茶的量。

也有販售小包裝的花茶,可以直接下水泡,像是立頓紅茶那樣。

龍珠普洱就是把普洱茶與花朵一起烘乾製成,這個我也買了一些。

滇紅與鮮花的組合。

這可能是近期我花最多錢的咖啡館了!(一間咖啡館花了1500RMB)

沒有想到,雲南回來之後,用微信訂購的金額更大!lol

體驗心得:

百聞不如一次來雲南體驗!發現這間咖啡館,是我來雲南意料以外的收穫,

就算離開了雲南,我還是可以透過微信,向老闆訂購最新鮮的咖啡豆!

事實上,現在我每天早上都要來一杯雲南咖啡,而這些咖啡豆,都是來自於這間咖啡館!

我想已經沒有比這個更好的推薦了吧!

(如果你也想要試試,可以向我加一下老闆的微信這樣!)

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雲南小粒香城咖啡



雲南省香格里拉市獨克宗古城區


TEL:18687975198


營業時間:週一至週日 9:00~21:00


大眾點評

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