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旅誌 法國☼布列塔尼Bretagne

布列塔尼Bretagne●必吃必買特搜清單

有人說:

法國人什麼都嫌麻煩,除了度假。

度假誰不愛?但總覺得時間少了點,

所以這次來布列塔尼Bretagne之前,就已經google好了特產清單,

這次任務就是一項一項來完成,

現在一併拿出來與大家分享,

你們準備好看文了嗎?

焦糖奶油派(法語:galette、布列塔尼語:kouign amann)

雖然法語是galette,但大家也都常用kouign amann,

音似「坤阿曼n」,念起來有點像越南話。(笑)

kouign amann布列塔尼傳統的點心之一,

是一個由黃油摺疊而成的圓餅,

kouign是麵包,amann是黃糖。

傳說好久以前,布列塔尼Bretagne這地方麵粉短缺,

沒有麵粉沒辦法做麵包,會造成很大的糧食恐慌,

這時候有人開始做這個黃糖圓餅,

採用當地最盛產的黃糖取代麵粉量,

好吃的kouign amann於是被流傳下來,

變成當地特色餐點之一。

吃非常甜的kouign amann之前,一定要沖杯茶。

 

Pâtisserie Boulangerie Nolier

28 Rue de Port Haliguen 56170 Quiberon

+33 2 97 50 09 39

這家麵包店是當地人很喜歡的烘焙坊。

有相當濃郁的布列塔尼Bretagne傳統風味。

kouign amann    €10.80

蘋果口味,價格比巴黎貴些。

La trinitaine 

13 rue de Verdun,56170 Quiberon 

TEL:+33 (0)2 97 50 19 62 

http://www.latrinitaine.com/magasins/quiberon/

La trinitaine也是我自己很喜歡的名產店,產品整齊乾淨,編目齊全。

布列塔尼餅乾(le galette bretonne)

當地的特產焦糖醬。

由於Quiberon靠海,自然少不了產鹽巴,

這裡的鹽種類很多,有不同的調味方式,

有使用海藻、義大利香料之類的,很多口味,

我想煎牛排一定很受用,所以也買了兩瓶。

巧克力也是種類很多,這只是當中的一櫃。

法國人愛吃巧克力,卻不像美國愛超甜的,他們大多會選擇黑巧克力,

或不甜的巧克力,愛吃甜的還是小孩佔多數。

這是中間嘴饞買的,但後來捨不得吃帶回巴黎!

滋味像是棉花糖與牛軋糖的混合體,裡面還有牛奶糖與核果,

真的很甜,要泡杯茶喝!

 

saint kaoo

7 Rue Des Tamaris ,56510 ST PIERRE QUIBERON , France

也是一家很好逛的日常用品/禮品店

蘋果酒(法語:cidre、布列塔尼語:sistr)

<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>

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這是在家樂福(Garrefour)買的,

值得一提的是,就算在同一個國家,

不同地區的家樂福賣的東西也會有所不同,

也就是入境隨俗,賣當地的特產或具代表性的東西,

往往價格比觀光名產店更公道得多,

而且當地人需要什麼也都往家樂福(Garrefour)買,

似乎更貼近當地的文化,這常常是被忽視的一點。

<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>

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vin de noix 

核桃酒,溫和酒精,味道甜美,

常用於餐前酒。

<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>

 

val de rance

la Bolée glace

doux

也是屬於熟成的餐前甜酒。

<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>

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看到「doux」就知道會比較甜一點。

 

很快就要寫完 布列塔尼Bretagne 之旅了!

最後一篇是:

布列塔尼Bretagne●心得總整理+簡單上手的正宗法式吐司(Pain perdu)

有教大家怎麼做最正統的法式土司唷!

超簡單的!怎麼可以不學?

還有這幾天的心得整理,看到的、學到的,

都想與你們分享,

所以你們一定要準時收看喲! 

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 <布列塔尼Bretagne總整理>

布列塔尼Bretagne● Crêperie Pourlette● 最好吃的可麗餅專賣店

布列塔尼Bretagne●Le Colibri Lounge●濱海Lounge咖啡座

布列塔尼Bretagne● Quiberon假日市集搜寶趣

布列塔尼Bretagne●必吃必買特搜清單

布列塔尼Bretagne●心得總整理+簡單上手的正宗法式吐司(Pain perdu)

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