在巴黎，有兩家咖啡館，書上總是說一生一定要去一次，
一間是花神咖啡館（Cafe de Flore），
另外一間就是今天要介紹的雙叟咖啡館（Les Deux Magots）。
有人解釋「一生一定要去一次」換句話說，
就是去一次就夠了，第二次被這樣削就划不來了！（笑）
我倒沒有想太多，身為咖啡愛好者，只去哪一家都對不起另一家，
所以一定要都自己去體驗看看，
後面，我也用自己的角度去比較花神咖啡館與雙叟咖啡館的同與不同，
給對巴黎咖啡館有興趣的你！
Les Deux Magots 雙叟咖啡館
6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris, 法國
雙叟咖啡館，又譯「雙偶咖啡館」（Les Deux Magots）
位於左岸的聖日耳曼德佩區。它曾經擁有巴黎文學和知識精英聚集地的聲譽。這聲譽來自於來此光顧的超現實主義藝術家，西蒙·波娃和薩特等知識分子，和歐內斯特·海明威等年輕作家。加繆和畢卡索也是這裡的常客。
咖啡館一定要賣酒，這是巴黎。
雖然Dessert你只看到三項，但是晚一點服務生會拿一盤甜點讓你有更多選擇，
（因為這不像花神咖啡館有蛋糕櫃讓你一目了然）
現在選不出來的話，可以晚一點看到實物再選擇！
Café Crème €5.50
既然花神咖啡館與雙叟咖啡館互為勁敵，
一定要比較看看他們的Café Crème 有什麼不同，
花神咖啡館的奶香味比較香甜，滑順度是比雙叟咖啡高的。
雙叟咖啡則咖啡勝出，我總能喝的到耶加的酸度與果茶韻，
但不能確定混豆的比例，但確定口感是乾淨的。
Tarte Tatin Chaude avec Crème fraîche ou glace €13.50
Hot apple pie with sour cream or ice cream
蘋果派佐香草冰淇淋，
糖漬蘋果口感軟緻，
下面的塔皮偏軟，大概是為了讓整個蘋果派切的順手，
當然沒有酥脆的口感有點單調，
但濕潤，類似千層派的口感，也是很不錯。
香草冰淇淋吃的到分明的香草籽，
搭配著吃更華麗喲！
雙叟咖啡館最早是販售布料及珍物，也販售來自中國的絲綢，
借名當時一出著名的戲劇<兩尊來自中國的雕像>（Deux Magots de la Chine），
1973年搬遷至聖日耳曼德佩（Saint-Germain-des-Prés）現址，
1884年改賣酒水。1933年雙叟咖啡館設立雙叟文學獎，鼓勵法國文學家創作。
雙叟咖啡館內高坐的兩尊中國清朝人物木雕，
搭配整體歐式宮廷建築，
有著一種神秘的違和感。
剛剛比較了一下花神咖啡館與雙叟咖啡館Café Crème的不同之處，
現在想要稍微分享一下咖啡之外的其他心得。
咖啡館環境上，戶外區都是同一條街，相去不遠，
但雙叟咖啡館戶外區比較大，但因為名氣響亮，
兩間咖啡館不管室內室外都很擠。
設計上也喜歡木頭色與紅色，給人沈穩老派的感覺，
畢竟兩家咖啡館都上了年紀，也都極力維持原本的樣子，
服務態度上，網評都一面倒向花神比較親切，
我私心卻覺得雙叟咖啡館比較會做生意，
主動過來要和我合照這點，就抓住我觀光客的心臟了！
當然，也不能要求他們太多，要知道巴黎人，
不管做什麼都是很驕傲的！
如果時間只夠去一間，一定要我挑出一個來，
我衷心覺得：你看哪一家比較順眼就進去吧！
這兩家形象太相似了，他們也很刻意維持這得來不易的形象，
至於專注比較細節來決定更喜好誰，就見仁見智了。
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Les Deux Magots 雙叟咖啡館
6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris, France
TEL:+33 1 45 48 55 25
營業時間：每日7:30～凌晨1點
http://www.lesdeuxmagots.fr/en/ambiances.php#/ambiances.php
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<附錄>
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