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士林站 法式料理 臺北味誌 臺北捷運方誌

士林●天母盛鑫歐法料理●懷念的好味道

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天母盛鑫說是從小吃到大也不為過,

但小時候吃什麼好不好吃,也都不會記得,

記得的只有獨棟的別墅,看起來好豪華,城堡大概就如此了吧!

後來因為逐年升高的租金,天母盛鑫搬到士林中山北路來,

雖然感覺天母盛鑫停滯不少,食物、硬體、服務上都沒有再進步,

彷彿就真的只是做給老客人吃,也許以後就會被定調為老派餐館吧!

也沒有什麼不好,至少他曾經輝煌過,

至少我還有一個童年城堡的美夢,是屬於這裡的。

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天母盛鑫歐法料理

台北市士林區中山北路五段729號  (捷運士林站)

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玄關有椅子可以候位,但椅子只有一張!XD

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有窗邊的位置。

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我們今天人數比較多,所以特別把這一小區包下來了!

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自助式沙拉吧

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天母盛鑫詳細MENU請點這裡

套餐均附:麵包、湯、沙拉吧及飲料)

可以選擇的不多,但是我有幾項一定要吃到的偏好!

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我最喜歡的菜之一,蛋沙拉。

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我最喜歡的菜之二,番茄燉茄子

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還有漏網之魚,我最喜歡的菜之三,芋頭泥

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健康版生菜沙拉就變成這樣。

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法式鵝肝醬

Goose Liver Mousse

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挪威煙燻鮭魚

Norway Smoked Salmon

天母盛鑫的挪威煙燻鮭魚口感上有點粗,

但是煙燻味道有進去,我是覺得有再進步的空間。

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天母盛鑫不能錯過的──麵包

俗語說:看一家餐廳的好壞,看麵包。

那盛鑫的麵包就不會讓你失望了!

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旁邊是蒜香奶油,品質不錯,可以嚐嚐

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外酥內軟是法國餐包的特色之一,還要吃得到小麥的香甜。

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這樣的麵包往往會吃得滿桌都是,但等等就會有服務生來幫你把麵包削清乾淨。

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布根地法是烤田螺

Baked Snial Bourguignon

我有記憶以來,第一次吃烤田螺應該就是在天母盛鑫,

但是感覺上好像田螺有變小的跡象,

沒有從前吃這麼驚喜了!

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主廚例湯─南瓜濃湯

Chef’s Daily Soup─Cream of Pumpkin Soup

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很濃稠的南瓜濃湯,還可以吃的到南瓜果肉,

口感細緻,符合大眾口味。

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海鮮清湯

Clear Seafood Soup

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法式洋蔥湯

French Onion Soup

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功夫油封野鴨腿  NT$590

Confit of Duck Leg

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畫家村香草小羊肩排  NT$890

Grilled Vanilla Lamb Chops

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頂級冷藏肋眼牛排  NT$990

Grilled Red Eye Steak

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香燉芳塊牛大排  NT$890

Short Rib of Beef Stewed W/Red Wine

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今天的香燉芳塊牛大排很成功,

用肉熬出來的醬汁,是芳塊牛大排的靈魂所在!

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頂級冷藏菲力牛排  NT$890

Grilled Fillet of Beef Steak

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服務生推薦5分熟,端出來整個帶血,

照理說很棒的牛肉才能這樣做,但是看到這麼多血我還是感到恐懼,

淺嚐了一兩口,就送給我表哥吃了。

盛鑫的菲力比較美式的感覺,質地不是細膩那種,

肉質比較具野性。

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法國Bordeaux Superieur

<未成年/開車 不飲酒>

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<未成年/開車 不飲酒>

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附餐飲料─咖啡

天母盛鑫的附餐咖啡是深焙混合豆,

略嫌苦澀,味道比較濁。

<未成年/開車 不飲酒>

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愛爾蘭的Baileys貝禮詩香甜酒,由鮮奶油與愛爾蘭威士忌混合而成。

用來搭配黑咖啡,可以降低苦澀感,增加了奶香及酒感。

<未成年/開車 不飲酒>

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不知道是友情贊助的蛋糕,還是哪裡來的蛋糕,

總之是很好吃,與咖啡也很搭!

附餐飲料還有自製洛神花、蘋果醋、紅茶、綠茶等選擇。

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雖然天母店關了,還是沿用「天母盛鑫」這個稱號。

中山北路的交通方便許多,坐捷運到士林站步行約10分鐘。

這次用餐主要是慶祝母親節,也很開心在充滿回憶的天母盛鑫度過。

一切都是如此自然而然,像在自己家一樣無拘無束。

餐點上就真的比較舊派,好處是處處用心,保留原味,

不管什麼時候來吃,都可以吃到差不多的味道。

阿姨與盛鑫老闆多年友誼,得到法國勃根地紅酒、奶酒與蛋糕招待!(十分感謝!)

結論是:天母盛鑫是個十分有人情味的地方。

 

 

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天母盛鑫歐法料理

台北市士林區中山北路五段729號  (捷運士林站)

TEL:(02)28363588

營業時間:11:30~22:00

http://www.gilleys.com.tw/

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