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中山●宅食‧法式廚房Your kitchen●預約制私宅饗宴(已休業)

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優雅輕柔的音樂,宛如貴族的酒食,

一看就知道很貴的木質圓桌,

精心譜下的宴席,

一切都寫在與同伴交歡,難能的相聚時刻。

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宅食‧法式廚房Your kitchen

台北市中山區中山北路一段53巷8號1樓

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座落於小巷中,非常隱密,讓人意想不到這裡竟然會冒出一家西餐廳。

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廚房是完全開放式的,裡面乾淨整潔,也頗具設計感。

儼然就是型男大主廚的拍攝現場呀!(笑)

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特別提醒一下,宅食完全採預約制,不接受散客唷!

這樣可以確保吃的到最新鮮的食材,然後物料價格也可以比較優惠。

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環境很溫馨,與朋友、家人、情人約會或聚餐,都是很棒的選擇。

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這是本月菜單

每個月的菜單都不一樣唷!

預約時,店員也會很細心地詢問哪些食材可不可以接受?

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不用點菜,真是方便!

大家只要忙著聊天就可以了!

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這裡送餐很慢很慢很慢…

一張桌子一個晚上就是屬於一桌客人,你們可以這樣聊聊,休息,

一直到晚上10點打烊,沒有任何時間上的壓力。

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餐點原則上,都會等所有人到齊才開始上。

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這裡有提供法國天然氣泡水(BADOIT)以及法國依雲無氣泡礦泉水(evian),

常溫與冷藏的選擇,一瓶都是NT$100

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選擇飲水後,服務生會客氣詢問是否需要添加檸檬片,幾片?

(黃金比例是兩片這樣!XD)

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鮭魚餅莓果風味沙拉

Salmon cake with berry flavor salad

第一道菜是炸食,讓人感覺有點油膩,

但是宅食處理的不錯,鋪上生菜沙拉,加點柚子果粒,以及清爽醬汁,

讓整道菜很令人期待。

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無限享用的麵包

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我真的太喜歡宅食的麵包了!尤其是核果的那種,

趁熱撕開,可是會掉的滿桌麵包屑的那種脆度,

暖烘烘鬆軟的麵包,以及大顆葡萄乾與核果,

這時再來點奶油,真是太幸福了!

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這種應該算是老麵麵包,粗糙粗糙的口感。

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白花菜奶油濃湯佐鮮蝦味噌沙巴庸

Cauliflower cream bisque with sauteed shrimp and white miso sabayon

沙巴庸(zabaglione)的成分主要是蛋黃、馬沙拉酒(Marsala Wine),

宅食另外有添加一些醋,使口感更跳。

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欣賞完底盤之後,服務生會幫你添湯。

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濃湯下盤後要加以攪拌,以免沙巴庸與湯汁混合不均勻。

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香煎干貝佐奶油蘑菇泡沫醬汁

Pan-fried scallops with foam of mushroom cream

宅食的干貝又肥又嫩,到達盡善盡美的境界,

下面鋪有杏鮑菇及鴻喜菇,爽脆的口感也很受歡迎!

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青梅酒醋雪酪

Plum vineger sorbet

本來以為太冰了會吃得很吃力,但是沒想到微酸的滋味很順口!

吃的到青梅粒,雪酪(sorbet)細緻。

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小牛菲力佐肝醬及芥末籽醬汁

Veal tenderloin with chicken liver pate and mustard seed sauce

因為我不喜歡鵝肝醬,所以吃起來比較沮喪…每一口鵝肝醬的味道都好重呀!

牛肉里肌部分沒有什麼感覺,也不能說過老,就是沒有什麼味道…

也許是醬太多,讓他失去了它的原味,也許是他本身的味道就微微,

但話說回來,以宅食這樣的價格,能吃到這樣的程度,已經是沒齒難忘了!

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話說回來,我真的不能接受鵝肝醬…

建議還是應該先告訴我…

菲力雖好吃,但我還是不敢吃呀…

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整道吃下來,去除鵝肝醬部分,顯得有些無感…

只能說那個玉米筍、還有那個馬鈴薯泥還不難吃…

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<特別招待>杏鮑菇佐奶油義大利麵

端上桌時,大家都以為是墨魚!(笑)

杏鮑菇的脆度我很喜歡,義大利麵讓我很飽!(笑)

果然吃太飽不太適合繼續吃奶油製品,一整個很撐,

話說回來,還是慢慢把它蠶食盡了。

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伯爵茶

Earl Grey tea

另可以選擇咖啡或奶茶,奶茶會提供鮮牛奶。

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巧克力覆盆子慕斯佐鳳梨冰淇淋

Chocolate raspberry mousse with pineapple gelato

gelato在義大利政府有規定乳脂肪含量不能超過8%,

所以使用低乳脂清爽的配方,材料上也比冰淇淋札實。

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巧克力覆盆子慕斯這小傢伙讓我滿心歡喜!

裡面是覆盆子慕斯,酸甜莓果香,與巧克力超搭的!

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這趟宅食‧法式廚房Your kitchen讓同事們滿意非常,直說要帶朋友再來享受一次!

不知道是不是對我找餐廳一事表達感謝之情。(笑)

這次每人餐費為 NT:1180+10%  (水資另計)

這樣的價格能吃到這樣的料理、這樣的氣氛、

這樣的便捷地理(台北車站走路10分鐘)、這樣的細心周到服務(超細心),

台北很難!(真的很困難呀)

 

細心程度在於他們可以完全掌控全場,時時注意你用餐的狀況,

但又不會讓人感到壓力,好像一切都很順便一樣!(笑)

可能因為食材統一料理,卻在擺盤有先後順序,

上桌前受環境荼毒不一,或有些些參差感,

一方面也是因為桌友人數多,這問題在所難免,

但如果會在意這些細節,可能在桌友的人數掌控上要多注意了。

 

整體而言,這是一次很棒的用餐經驗!

與對的人用餐,吃什麼都好吃;

但如果吃到好吃的東西,幸福感更是無限追加!

不知道大家認不認同呢?

 

<適合聚餐的餐廳>

安和遠企‧人間 泉五‧有酒吧的中國菜

東區‧日本料理的巨人<三井料理美術館>

大安‧DOZO創意和食

信義‧頂鮮101海鮮美景餐廳

陽明山‧The Top屋頂上過生日

國父紀念館‧Mocadi 莫卡迪義法創意料理‧精華地段的平實享受

大安光復南‧迷路麋鹿瑞典小酒館Milo Milo Restaurant & Bar

大安東區‧Wootp窩台北‧姊妹淘微醺lounge bar

中山‧設計感餐廳薄多義BITE 2 EAT

 

<適合約會的餐廳>

中山‧國賓飯店A cut steakhouse牛排館‧Bistro Style精緻午餐

中山‧歐華酒店地中海牛肋排牛排餐廳。浪漫情調

松山‧第一次吃刺身就愛上的風味居酒屋─瞞著爹已經搬遷八德路!!

大安樂利路‧the villa herbs restaurant‧滿意度曝表

大安‧Whinos Bar & Kitchen‧紅酒的微醺時刻

中山‧Faramita春分好日‧盡情享受南法香頌

松山‧au petit cochon . 哈古小館─好吃的法式菜餚

東區‧Flavors restaurant Taipei 洋玩意兒瑞典餐廳‧我愛瑞典

大安‧La Soffitta‧公爵的傳統義大利小酒館

 

 

宅食‧法式廚房Your kitchen

台北市中山區中山北路一段53巷8號1樓

TEL:02-2567-2633  (預約制)

營業時間: 12:00~14:30  18:30~22:00 周一公休

本招待採預約制,敬請至少前一日中午前預約;假日則需兩週前預約

http://yourourkitchen.blogspot.tw/

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