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悠美菓子/十勝焦糖烤布蕾,幸福100%─北海道花畑牧場出品<窩客島活動>

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烤好的布蕾有宛如冰淇淋般滑順,入口即化,搭配略帶苦味的黃金脆皮焦糖,

真是讓人感到幸福的一個甜點呢!

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悠美菓子(You-Mei Sweets)
台北市中正區忠孝西路一段66號 (新光三越B2)

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這就是我們今天要介紹的主角

幸福100%的  十勝焦糖烤布蕾

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這次很榮幸參與窩客島活動,搶先試吃日本最人氣的悠美菓子。十勝焦糖烤布蕾

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首先田中義剛與我們介紹花鈿牧場,以及介紹花畑牧場出品的十勝焦糖烤布蕾

沒有錯,他又唱歌、又演戲、又寫書,但你們知道的,可能是電視冠軍的田中義剛!

接下來,田中先生將要親自曬糖給我們品嘗唷!

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用具就是一塊冷凍布蕾與砂糖,以後去店裡購買,也可以吃到現做新鮮的烤布蕾唷!

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先整糖

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田中先生帥氣地曬糖中,所謂的曬糖,就是用火把砂糖變成焦糖的過程!

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一塊烤布蕾的完成約要3-5分鐘。

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烤到表面金黃脆亮這樣就完成嚕!

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剛烤出來的焦糖烤布蕾,上面的焦糖還是熱的,搭配下面的冷凍烤布蕾,

冰火般的口感真是難以形容!

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悠美菓子的十勝焦糖烤布蕾相當細緻,冷凍的滋味就像在吃冰淇淋一樣,

入口即化,濃郁甘甜的牛奶香味湧現,味道非常厚重,口感扎實,滋味卻相當清爽!

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金黃烤焦糖好厚一層!還會發亮的!亮金金地教人無法抗拒呀!

爽脆口感以及淡淡焦苦味,搭配下綿密濃郁的布蕾,更把烤布蕾的甜味變得很有層次,

讓人意猶未盡,超幸福感!

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田中先生坐下來與我們聊聊悠美菓子/十勝焦糖烤布蕾,各位有什麼建議呢?

大家都覺得自己可以再多吃幾個呀!太好吃了!

我個人覺得田中先生長得有點像年輕些的蔣勳,各位覺得呢?

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接下來是產品試吃時間,

我愛上了這個生牛奶糖米菓   110公克/NT$190

牛奶糖的味道非常香甜,一口接一口,實在是太刷嘴了!

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牧舍十勝生牛奶糖洋芋片  NT$190

很少吃到牛奶糖口味的洋芋片,可以同時品嘗到牛奶糖與炸洋芋的味道,

可惜我沒有很愛洋芋片,牛奶糖香味倒是很濃郁的!

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花林糖焦糖餅乾  NT$190

日本傳統的和菓子──花林糖餅乾,(有點像是過年吃那種紅紅黃黃的酥炸麻花捲)

還淋上一層花畑牧場自豪的牛奶糖,脆滋滋的牛奶糖香味!

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生牛奶糖  NT$420/12顆

我真的很喜歡這玩意兒!

花畑牧場每一顆都是純手工製作的,一改大家對牛奶糖的看法,

非常柔軟,並且入口即化。

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不黏牙,非常好吃!

我隔天又來採購了一番!

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哇!得到了一張獎狀!

謝謝窩客島的邀約!

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然後,然後我今天有遇到超級正妹部落客Sheena,

她怎麼可以這麼可愛!我好喜歡她!

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結束了試吃會,就與幾個部落客前往悠美菓子的賣場,

就在台北市中正區忠孝西路一段66號 (新光三越B2)

待會兒文末有附。

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帶回家的悠美菓子/十勝焦糖烤布蕾會放在保冷袋裡,

因為嬌貴如它,是不太能承受多過30分鐘室溫的。

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撥開保冷袋,悠美菓子/十勝焦糖烤布蕾就出現嚕!

很適合送禮呢!美觀大方!

重點是又很好吃~*^÷^*

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但是焦糖的厚度好像有點不太一樣…

像這塊就有點薄,完全可以清楚看到樓下的布蕾呀!//(ㄒoㄒ)//

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另一塊超厚的烤焦糖!

看起來無比幸福!  (可不可以以後都這樣?) (+﹏+)

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焦糖敲破的威力無敵!好厚一層!

本來想要照張相而已,然後五分鐘就被吃光了…

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這是剛剛介紹的牧舍十勝生牛奶糖洋芋片  NT$190

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12袋入,但這麼好吃,一次很難只吃一小包啦!

這讓我想到Royce的巧克力洋芋片,憑良心講我覺得Royce大勝!

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 焦糖烤布蕾是依照義大利傳統改良而成的甜點,花畑牧場採用能高速混合食材的機器,

除此之外的作業,都是全由人工製作的,為的是全面控制布蕾製作的溫度與時間,

布蕾一烤完成,立即急速冷凍,使布蕾保持滑潤綿密的口感。

烤好的布蕾有宛如冰淇淋般滑順,入口即化,搭配略帶苦味的黃金脆皮焦糖,

真是讓人感到幸福的一個甜點呢!

食用方式也依食用狀態不同,口感也有不同,推薦再半冷凍的狀態下食用,

也就是從冰庫裡拿出來就直接享用嚕!有微微硬硬的口感,像冰淇淋入口即化。

也可以解凍之後食用,解凍之後的烤布蕾就更軟嚕!

個人比較喜歡布蕾冰冰地,很醇厚的口感,實在是太幸福啦!

 

突然又想到俞國寶的那首<風入松>

「明日重扶殘醉,來尋陌上花鈿。」 (原文請點此)

原因是,北海道花畑牧場悠美菓子的十勝焦糖烤布蕾太好吃了!

趁著依然如癡如醉的隔天,立刻又上門搬了幾盒焦糖烤布蕾回家!

希望俞國寶不要生氣,我不是說你是貪吃鬼…

 

***

悠美菓子(You-Mei Sweets)
台北市中正區忠孝西路一段66號 (新光三越B2)
TEL:(02)2311-9383
營業時間: 週日~週四 11:00~21:30 週五~週六及例假日前一天11:00~22:00
https://www.facebook.com/YouMei.Sweets

 

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