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大安公館●茄子洋廚La Maison du Aubergine ●日本正統 和風洋食&歐風咖哩<邀約>

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「茄子洋廚」原本叫做「茄子咖哩」,後來改裝,也增加了「洋食」項,重新開張!

我一直很喜歡茄子咖哩,從前吃過幾次,地點又方便,一直是常常會拿出來推薦給朋友的餐廳。

所以一接到茄子洋廚的邀約立刻喜形於色!(感謝Sam8)

茄子洋廚的法文名字叫做”La Maison du Aubergine”,就是家的意思。

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茄子洋廚

台北市大安區羅斯福路四段85號2樓

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茄子洋廚就在台大學生活動中心一樓,箭頭處。

很好找。

一樓是可以通往二樓的樓梯。

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一樓還有一輛手繪洋蔥馬車,非常可愛的畫風!還可以在裡頭拍照呢!

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從樓梯走上二樓。

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等候區

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入口處

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用餐區

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MENU也是手繪風格,好夢幻呀!好喜歡!

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A套餐

主餐+任選2項附餐  +50

 

B套餐

主餐+任選3項附餐  +70

 

C套餐

主餐+沙拉+湯+飲料+甜點   +90

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洋蔥湯  (右)

茄子洋廚湯品的部分有點差強人意,洋蔥湯喝起來頗淡,

而且有一種泡麵高湯的味道,放了很多味精與胡椒,讓人不敢多嚐。

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巧達湯

巧達湯比較淡,勾芡也不多,味道平平。

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沙拉

沙拉可以選擇千島醬和風醬,兩個都與市面上的不一樣!

平常我不獲選千島的,因為總覺得它過於油膩,

但茄子洋廚得千島醬,卻有著凱薩醬的濃郁奶香,讓人驚豔。

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和風醬也和平常不一樣,它更多了點尾韻,酸中帶甜,回味無窮。

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五顏六色,營養均衡。

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酥炸魚片  NT$120

酥炸魚片也是茄子洋廚的人氣菜色之一!

因為就算是油炸過的食物,也一點也不讓人感到油膩,

原因就是他附了一片檸檬,讓人可以用清爽的方式把它吃完!

只是魚片不算太厚,只是吃炸衣的口感,能接受的話也很推薦!

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海鮮奶油可樂餅  NT$150

嘉欐一直都是可樂餅的愛好者,聽說可樂餅也是茄子洋廚的拿手菜呢!

一上桌,與我想像中圓餅狀的可樂餅不太一樣,形狀比較細長,

很適合一口咬下去的寬度!

裡面滿滿的馬鈴薯泥,一咬下去,外皮酥脆燙口,裡面火熱綿密,

還有每一口都吃得到海鮮與奶油香氣,可樂餅的口味讓人懷念!

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藍帶豬排蛋包飯  NT$290

咖哩醬汁加起司,每份加價NT$20

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藍帶豬排、歐姆蛋、咖哩,每一項都是我的最愛呀!

剛炸好的藍帶豬排香到一個不行,外酥脆內多汁的炸豬排,

裡面鑲著吱吱作響、噴香的培根,以及融化在培根上面的濃厚起司,

讓人完全沒有辦法拒絕!

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歐姆蛋鬆軟,層次分明,搭配裡面的炒飯,

軟中有韌,酸中帶甜,風味佳。

咖哩就是茄子洋廚,沒有話說,還可以選擇辣度,

嘉欐選擇最不辣的,果然一點都不辣,還帶著清甜,

很討喜的味道!

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然後端來了一個錫箔紙包,熱騰騰地,要我們切開。

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猜猜裡面是什麼呢?

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封烤紅燴漢堡排  (附奶油香飯)  NT$290

一端上來,完全是被鋁箔紙包覆的狀態,服務生要我們拿刀子從中間劃開,

真是奇妙的料理,完全需要親自參與這過程。

漢堡排很厚,一整個吸附滿滿肉汁,圓滾滾地,

漢堡肉不是細膩的那種,是比較帶肉感的,札實不會塌陷,

是大受好評的菜色之一。

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奶油色的米飯很香,上面灑有杏仁片,帶有奶油香氣的飯,

搭配肉感漢堡排,真的是神仙眷侶。

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熱可可

熱可可就很普通,大概是外面競爭太激烈了,大家的口味被慣得很刁,

茄子洋廚的熱可可很清淡,卻又說不上清爽,就是一般附餐飲料的感覺。
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芒果汁

芒果汁好好喝!

微甜,清涼消暑!值得推薦!

杯子也好可愛!

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焦糖布丁

什麼樣的甜點,端看那天的存貨,像這天就不能選擇,只有焦糖布丁。

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味道平平。

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從前就很喜歡茄子咖哩,最近重新營業,改名叫做「茄子洋廚」

在日式咖哩情節中,加了許多歐式新花樣!

個人很樂於看到這樣的改變,雖然口味變廣泛,食物卻還是有一樣的品質,

各放面都表現很出色,價錢上也不算太貴,貴也頂多290+10%,

對於學生來說,偶而來吃一次也是值得的!

大概是重新營業的關係,晚上人有點多,服務生都很忙碌,

可能會忘了給水、忘記拿MENU給你、或是忘記幫你點餐,

但是還好他們都很客氣,答應的事情也處理得很有效率,所以也不苛責了。

茄子洋食7月5日溫新開幕,舊雨新知也可捧場一下!

 

 

茄子洋廚

台北市大安區羅斯福路四段85號2樓

TEL:(02)2366 1258(02)2366 1258

營業時間:週一 – 週日: 11:30 – 21:00

http://aubergine.com.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/LaMaisonduAubergine

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