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中正●永恆咖啡●烏煙瘴氣的盧安達?

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下午一點前,門口那口鋼琴的琴蓋被掀開,

那戴著球帽的男士,彈了一首好暖和的曲子,

空氣似乎也受到感召,變得異常柔和,一片富足安逸,

這個地方我戀戀不肯離去,好想繼續坐個一下午,

永恆咖啡,Eternity不是咖啡,是如此和煦的感動。

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Eternity Coffee 永恆咖啡

台北市中正區濟南路二段3之8號

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盧安達 Ruwanda NT$200

水洗  中淺焙

一入口,可以用「烏煙瘴氣」來形容,

太厚重的澀、太鬱結的酸,全部蜂擁而至,

像突如其來的爆炸,一口煙硝。

一兩秒後,酸澀沉澱,豐盛的香氣乍現,

有巧克力、花果香、莓果、櫻桃及紅酒的口感,

這也是我喝過最接近紅酒口感的咖啡,相當獨特。

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惟,若放它涼掉,口感會變回鬱濁,

其他香氣變得很微弱,但口感上有漸漸明亮的滋味,

很特別的一次經驗!

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堅果磅蛋糕  NT$110

Nutty Pound Cake

暖活地。

外酥內軟,外加很多的松子,

附有鮮奶油和蜂蜜,我對這蛋糕愛不適口,

不只因為這香濃的奶味,還有烘脆果仁的口感,

葡萄乾、芝麻越嚼越香,很適合聖誕節呢!

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煮咖啡沒有所謂好壞,只有個人喜好程度深淺,

有人就是偏好某種缺憾,把它看成獨特,

有人愛淺香、有人愛煙燻、有人愛明灩、有人喜內斂,

愛好哪種咖啡?鍾情哪種風味?

雀躍什麼溫度?激賞哪種焙度?

本來就是因人而異,又或者,

依每個季節、每刻濕度、每種心情,都會有所不同。

所以我想,每杯咖啡都在等待著伯樂,

總會有一杯咖啡,能夠與你此刻沒有說出口的情緒對話…。

 

***

Eternity Coffee 永恆咖啡

台北市中正區濟南路二段3之8號

TEL:(02)2396-8298

營業時間

週二 – 週六: 12:00 – 21:00

週日: 14:00 – 21:00

https://www.facebook.com/eternitycoffee?ref=stream

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