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中山●春川 達卡比●韓國春川傳統料理

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 正統的韓國傳統料理在台北並不少見,通常都主打老闆是韓國人,

在百家爭鳴的韓國料理市場裡,春川 達卡比屬於惦惦呷三碗公的,

餐廳不大,難訂得要命,用餐時間只有1.5小時,不接受打包及外帶,

可以說相當大牌…(笑)

但大牌有大牌的道理,行家都知道的道地韓國美食,

就算難定位,仍教人趨之若鶩呢!

嘉欐雖不是韓國菜的愛好者,但也好久沒有吃到韓國菜嚕!

這次吃的五花肉的確是很油膩無比!

但也真的就是去韓國吃到的五花肉那樣,

久久吃一次真是教人大呼過癮呀!

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春川 達卡比

台北市中山區新生北路一段146號

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離中山捷運站大概15~30分鐘的路程唷!不算近,

建議早一點出發,吃飽了還可以慢慢散步回去~

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春川 達卡比的門口,裝飾得十分亮麗可愛,很有韓國的感覺呢!

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當我在門口張望,看大家都穿著店圍裙在享受美食,

我還以為是員工正享用員工餐呢!

心想:春川 達卡比也太仁厚了!員工可以吃這麼豪華的員工餐!不知道有沒有缺人…

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玉米鬚茶淡淡的,清涼退火。

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五花肉雙人套餐  NT$750 (加一成)

<套餐內容>

1.五花肉

2.辣炒年糕

3.蔬菜拌飯

4.今日湯

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<小菜四碟>

辣蘿蔔

非常辣

煎豆腐

就是普通的煎板豆腐。

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韓式煎餅

煎得有點像海鮮煎餅但沒有海鮮,

然後放一些蔥呀、紅蘿蔔絲下去,

油油的,挺好吃的。

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沒有想到辣炒年糕這麼小一疊呀!

甜甜辣辣的醬,後勁十足呢!

年糕厚厚QQ,好有韌性!

嘉欐很喜歡吃年糕,可是不能吃太多…

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玉子燒佐韓式甜辣醬

這讓我想到日本錦市場的玉子燒,但沒有那麼重的柴魚味就是了,

不辣,是四碟小菜中嘉欐最喜歡的一道。

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服務生把一塊豬皮放在石板上煎,

煎了一段時間之後,把油脂均勻抹片整個石板,

他說是為了讓五花肉不沾黏在板子上,

至於為什麼板子要斜著放,則是為了讓多餘的油份瀝掉。

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五花肉烤熟之後就可以開動嚕!

但別急,春川 達卡比的五花肉吃法,可是有順序的呢!

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首先先準備好生菜

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接著把蘿蔔切片夾進來

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加一片杏鮑菇,鋪上五花肉~

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沾一點韓式辣醬,放上泡菜,這樣就完成啦!

包起來,一口把它吃進去!

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不可否認,真的非常香!嚼起來肥肉反而有彈彈QQ的口感!

加了一大堆菜,的確讓人感覺不油膩,

包一大層,層次感也鐵定是精彩的!

但我剛剛吃的是兩塊肥滋滋的五花肉呀!

心裡還是覺得好罪過…

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蔬菜拌飯

吃這個要自己動手拌唷!

有飯、生菜、韓式辣醬、豆芽菜,以及很多海苔。

這個總算沒有這麼辣了!(發抖)

脆脆的海苔撒在菜飯裡,還保有脆度,吃起來很香!

飯粒有結塊的跡象,團結力量大,都拌不太開,

但帶有鍋巴的口感,也很不錯呢!

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今日湯是泡菜鍋

裏頭有豆腐、金針菇、高麗菜、洋蔥、泡菜等,

很辣的湯頭,最後都把料撈起來吃了。

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 更多的韓國菜吃法,請看這一篇的介紹唷!

韓國朋友帶你玩首爾之七‧韓國人教你吃道地韓國菜

 

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春川 達卡比

台北市中山區新生北路一段146號

TEL:(02)2523-2073(02)2523-2073

營業時間:17:30–00:00

星期一公休

FB:https://www.facebook.com/bananasaru777

 

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