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韓國朋友帶你玩首爾之七‧韓國人教你吃道地韓國菜

_MG_4103
上次的有獎徵答竟然一個回應也沒有!!??(哭)
為了表示誠意,等我連載完,再來搞個有獎徵答,
送給大家去韓國買的小玩意兒吧!(有沒有很有誠意?)這次就很快進入正題了!到底吃道地韓國菜要怎麼吃哩?
這的確不好猜呀!來公佈解答吧!?

_MG_4052
這天呢我們來到江南,江南無非就是漢江以南
政府所在江北,人口擴張讓繁華越江而下,
相對於江北,江南可以說是一個比較年輕的地方。
(大概就類似信義商圈在我們心目中的位置啦!)

雖然主幹只有一條,但是小巷子裡也是相當熱鬧!
Yoonsuh問我想吃什麼當晚餐?在地人推薦的,一項是義大利菜,一項是韓國菜。
老實說,我想了老久,因為我也好喜歡吃義大利菜呀!
但是,有韓國朋友陪你吃韓國菜也是千載難逢的機會!
(好吧!閉上眼睛選了後者。)

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後來,我們就來到了這家韓國菜館。
這裡很不起眼,江南街上都是觀光客,可是沒有人走進來這家店!
(也許是觀光書上沒有。)
總之,若是我,我也不會注意到這一家店。

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簡陋得就像奶奶的家。裡面人不少,都是韓國人來著。

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首先,他們會端一碗米色的漿出來,這不是水也不是湯,
(當然也是可以把它當湯。)
這湯不甜不鹹不酸不苦不辣不油也不腥。>>>就是沒有味道啦!
因為等下會很辣,所以給你這個安慰一下等下的火燒舌頭。

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沒有勺子,他們裝湯的工具也是碗,裝在不銹鋼碗裡飲用。

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小菜上來了!才六樣,
就是一般很傳統的泡菜、韭菜、海帶、甜不辣、豆芽菜、辣蘿蔔絲、辣菜頭。
這一般算來也不算是小菜,算種配菜,
先等等,別急著吃唷!

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再來會上這樣的生菜,就是印象中包烤肉片的那種。

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然後是白飯,很傳統的不銹鋼碗,上面覆著一只蓋子。

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熱呼呼的豆腐鍋上桌嚕!燙到都冒泡泡了!
超香的!那時候心裡湧出來的念頭是,
「還好我最後選擇的是韓國菜而不是義大利菜!」

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好濃呀有沒有?

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再來端出來的是:蒸蛋。
很家常呀,鮮美濃郁的蛋香!
(我也會)可是現在出現完全就是征服了我呀!

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菜都上桌啦!
好難過上一次都沒有人想要猜!
(讓我安靜地拭一下眼淚…)>>很愛演。

_MG_4081
好啦!第一步就是把不鏽鋼碗裡面的飯的"一半"倒入大的不鏽鋼碗,
記住,只有"一半"的飯唷!另外一半請留置碗內。
然後淋上這種類似香油的東西。

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記得剛剛的小(配)菜嗎?沒問題的話就把他們裝進妳的碗裡吧!
加到你滿意為止!
還有別忘了剛剛說的生菜,它會增加爽脆的口感,也加進來吧!

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芶上道地韓式辣醬在頂端。

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有的饕客還會把剛剛豆腐鍋裡面的豆腐撈出來放在碗裡,
好了,沒問題!開始拌吧!
攪拌到手軟!(笑)很不上道耶,最後仰賴Yoonsuh把兩碗都攪勻了。

_MG_4093
攪勻貌。
教人銷魂呀這味道!剛剛的小菜全和辣醬攪在一起,一口就吃到了所有的東西,
雖然生菜很脆很爽嫩,但是呀,還是很辣呀!
(所以說,請酌量使用辣醬,不然的話,千萬不要請韓國人幫你加辣醬,千萬要自己加唷!)
這時後旁邊的湯也救不了我,一定要一直灌冰水,
但是又好吃到我一口接一口,停都停不下來!

_MG_4103
Yoonsuh說我的表情太好笑了,所以幫我照了這張,
看起來好像東西很難吃,其實都很好吃,我的表情是騙你們的!

_MG_4077
還記得我剛剛說,留一半的飯嗎?這一半的飯不攪和,單純地拿來配菜食用,
你可以來配蒸蛋!(我的媽!好好吃唷!)
也可以配豆腐鍋啦!
btw,道地的韓國豆腐鍋是不喝湯的,只把裡面的豆腐挑出來吃,
就像日本人吃拉麵也不喝湯,湯說穿了就是一種醬料,
就像是紅油抄手你會把辣醬都舔乾淨嗎?
(如果會的話,那你贏了!)

_MG_4053
吃飽啦!
晚風清涼,心情真的是好的不得了!慢慢地又走回街上。

_MG_4106
走回主幹,一整個興頭還沒有消,看到什麼都喜孜孜地!
首爾好美,夜裡的首爾到處都是新的靈感!
走吧Yoonsuh!帶我去探險!

下一篇好好來介紹一下江南吧!之後我們又去了哪裡呢?
不賣關子了!我們去了書店之後又去了夜店,
想瞧瞧首爾書店長得什麼樣嗎?
還是想要和我去韓國的夜店喝點什麼Special呢?
那麼,不要錯過下一篇嚕!

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  1. 真的很好吃,,,,每每去韓國主要就是吃他們的料理..簡單又美味..連我女兒都說愛
    吃…

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  2. 請問你是請哪間旅行社報價?我們10月想去旅行社給我們報價都1萬九千多><

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  3. 原來是這樣吃!!
    難怪上次我去吃韓國人都盯著我看! 哈哈哈

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  4. 哇~我開眼界了~原來是要這樣吃~
    下次去韓國料理店我也要這樣試><
    但台灣的好像都沒有提供辣醬溜

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