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星期六上午的飲茶時光<上海酒樓>

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近來生活清閒,碰上周六晏醒的酥麻,口袋裡若還有幾個錢,那麼,去吃ㄧ頓吧!

上海酒樓已經去了五六次,(都和waiter變成好朋友了)

它一直是菜單裡最受寵的選擇,因為它多麼適合早晨,多麼適合做一天的起點。

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蜜味叉燒包是我的最愛,外皮細緻綿密,帶有微微甜味。內餡是滾燙的燒肉。

兩樣比例剛剛好,吃起來像棉花糖,卻不會那麼黏膩。

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骨汁蒸排骨也是必點菜色之一,排骨肉色鮮美,而且咬起來特別香。

連骨頭都裡都含飽飽的肉汁,吸得它屍骨無存也不是不可能的。

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小籠包是菜單裡的常勝軍,港式飲茶怎麼能少了它?

皮薄肉鮮,顆顆看起來皆飽滿,一副秀色可餐的模樣。誰能抗拒的了呢?

Waiter還會貼心地提供紅醋和薑絲。

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咖哩酥皮叉燒酥 ,這是最近的新菜色,酥脆不油膩,每一口都吃的到咖哩餡的甜。

咬一口酥皮就會釣些些,花瓣謝落一般,很特別的感覺。

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皮蛋瘦肉粥,乍看很普通,但是吃過一次,每次來都會點,就算不推車來,也會詢問。

口感不像稀飯,像是粥,可以用喝的,像絲綢一樣滑順細緻。

沒有皮蛋的怪味,有的是新鮮的肉味,肉燉的很爛,與米的香氣結合,聞起來很舒服。

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鮮蝦滑腸粉,是鮮蝦滑腸粉!!

我平常不吃蝦的,因為吃到不新鮮的蝦子會過敏,我吃這道菜沒有過敏,所以我覺得他還蠻新鮮。

它的腸粉怎麼可以這麼Q?像是小baby的皮膚,吃下去感覺會長生不老似地。(幻想)

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蟹皇燒賣皇,上面那一粒粒的是蟹卵,下面是鮮肉。

還有甜甜的香菇丁,咬下去真是香脆可口。

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蛋黃馬來糕!! 我一向很愛馬來糕,點單的機率也很高。

它的馬來糕很軟,裡頭滑潤綿密,吃起來不會乾乾的,像在吃蛋糕一樣。

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骨汁蒸鳳爪,鳳爪隻隻飽滿,鮮味十足。

掌心帶嚼勁,香Q多汁。

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珍珠糯米雞,其實我一直錯怪它了,把他心不甘情不願帶回家才知道:

原來它真的有雞的!!包在糯米裡面。

看起來像粽子,打開來米飯粒粒分明,香Q飽滿,裡面的雞肉軟中帶勁,原來它真是個尤物!!

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這是我的杏仁嫩豆腐,上面是水果罐頭裡的水果裝飾。

杏仁豆腐吃起來像果凍一樣,不會到難吃,但是沒什麼特色,普普。

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這是她的桂花涼糕,也是新菜色。

吃起來很清爽,像是蒟蒻一般,但比較軟,比較負光澤。

令她費解的是,裡面一顆顆的明明就是枸杞,為什麼不稱枸杞涼糕呢?

大概是因為桂花聽起來比較浪漫吧。我說。= =”’

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又是我的椰汁紅豆糕!!!

這才是嫩豆腐的料嘛!! 白色的椰汁凍像豆腐一樣嫩,又Q又滑。

紅豆料多又實在,喜嗜紅豆的朋友,一定要嚐試看看。

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又是她的藍莓考布雷。

還不錯,但是開在Austin其實也不是最起眼的。只是突然想吃嚕!

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這是她每天念念不忘的豆花,就算肚子快要爆炸,她還是願意痛苦地一口口吃完它。

因為太好吃了!! 豆花像嫩豆腐一樣細緻,清爽滑潤,卻輕柔多了。

佐黑糖水,很實在,是帶有家鄉味的好料。

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店內一覽。假日早上很熱鬧。

本來飲茶點心時間有限制,早上11點到下午2點。

因為反應熱烈,人潮多,所以現在假日點心全天供應。

Week day也有早茶,但是得照Menu點,不會這樣循桌服務,人也比較少。

已經變成朋友的waiter也說應該要weeked來,東西比較新鮮,流動率快,點單速度快,也頗有港式飲茶的氛微。

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假日人多,可能要等一下。

(更多照片在相簿裡唷!!)

喜望你也會喜歡!!


 上海酒樓
6718 Middle Fiskville Austin, TX 78752
Tel 512-458-8088
Fax 512-458-8108

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